Spécialités à déguster en Amérique du Sud-Voyage gastronomique en Amérique du sud
La gastronomie sud-américaine est très riche en saveurs, odeurs et textures. La gastronomie du continent sud-américain est définie comme étant, ainsi que sa culture, une fusion de peuples, d’expériences et de goûts influencée par les cultures africaines, espagnoles, italiennes et orientales. Avec ce nouvel article, nous vous invitons en voyage gastronomique en Amérique du sud , un continent riche en couleurs et en saveurs. Parmi les produits les plus utilisés dans la région des Andes, on trouve la papaye ou la pomme de terre , particulièrement au Pérou, consommée et vénérée par les Incas. Il existe environ plus de 5000 variétés de pommes de terre produites à plus de 4000 mètres d’altitude. En Amérique du sud, les plats à base de maïs se distinguent également avec des milliers d’espèces de maïs. On trouve également des plats élaborés à base de poisson et de fruits de mer, le ceviche est très populaire e...